1, kemijsko ime: kalijev bikarbonat
2, molekulska formula: KHCO3
3, molekulska masa: 100,11
4, CAS: 298-14-6
5, Značaj: Je brezbarven monoklinični kristal. Gostota je 2,17. Na zraku je stabilen. Je topen v vodi z zelo šibko alkalno reakcijo. V etanolu je težko topen. Pri 100-120 stopinjah se bo razgradil na kalijev karbonat, vodo in ogljikov dioksid.
6, Uporaba: V živilski industriji se uporablja za zamenjavo pecilnega praška ali kvasa in se uporablja za izdelavo čistega kalijevega karbonata itd. Uporablja se tudi kot regulator pH, sredstvo za nabrekanje in se uporablja v mineralnih pijačah, formulah za dojenčke in materinih formulah v prahu.
7, Pakiranje: pakirano je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža posamezne vreče je 25 kg.
8, Skladiščenje in transport: Hraniti ga je treba v suhem in prezračevanem skladišču, med prevozom hraniti ločeno od vročine in vlage, raztovoriti previdno, da se izognete poškodbam. Poleg tega ga je treba hraniti ločeno od strupenih snovi.
Specifikacija | GB1886.247-2016 | FCC VII |
Vsebina (KHCO3),w/% | 99.0-101.5 | 99.0-101.5 |
karbonat | ———— | Opraviti test |
Netopne snovi,w/% Manj ali enako | 0.02 | ———— |
Izguba pri sušenju,w/% Manj ali enako | 0.25 | 0.25 |
PH (100 g/L, 25 stopinj) Manjši ali enak | 8.6 | ———— |
Arzen (As), mg/kg Manj ali enako | 3 | ———— |
Svinec (Pb), mg/kg Manj ali enako | 2 | 2 |
Priljubljena oznake: kalijev bikarbonat za živila, proizvajalci, dobavitelji, tovarna kalijevega bikarbonata za živila
