Cinkov citrat za hrano

1, kemijsko ime: cinkov citrat

2, Molekulska formula: Zn3(C6H5O7)2·2H2O

3, molekulska teža: 610,37

4, CAS: 546-46-3

5., Značaj: bel prah, brez vonja in okusa, rahlo topen v vodi in razredčenih mineralnih kislinah in alkalnem hidroksidu.

6, Uporaba: Lahko se uporablja kot prehranski utrjevalec, utrjevalec cinka in se lahko uporablja v hrani, izdelkih za zdravstveno nego in zdravljenju. Cinkov citrat je primeren za proizvodnjo prehranskih dopolnil v obliki tablet in praškastih mešanih živil kot organski dodatek cinka; zaradi svoje kelatne funkcije lahko poveča bistrost pijač s sadnimi sokovi in hrustljavo kislost sadnega soka, zato je pogosto se uporablja v pijačah s sadnimi sokovi. Medtem se lahko uporablja tudi v žitih in njihovih izdelkih ter soli.

7, Pakiranje: pakirano je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža posamezne vreče je 25 kg.

8, Skladiščenje in prevoz: Hraniti ga je treba v suhem in prezračevanem skladišču, med prevozom ga hraniti ločeno od vročine in vlage, raztovoriti ga previdno, da se izognete poškodbam. Poleg tega ga je treba hraniti ločeno od strupenih snovi.