1, kemijsko ime: bazični natrijev fosfat
2, Molekulska formula: Na2HPO
3, molekulska masa: 141,96
4, CAS: 7558-79-4
5, Značaj: je bel ali brezbarven kristalni ali prizmatični kristal. Je lahko topen v vodi, vendar netopen v etanolu. Relativna gostota je 1,52 in tališče je 34,6 stopinj. Če se segreje na 180 stopinj, bo izgubil kristalno vodo in se spremenil v brezvodno.
6, Uporaba: V prehrambeni industriji se uporablja kot sredstvo za peko, da se prepreči oksidacijski madež in kot emulgator v mlečnih izdelkih, da se prepreči strjevanje jajčnega beljaka. Uporablja se tudi kot emulgator in kelator za trdne pijače.
7, Pakiranje: pakirano je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža posamezne vreče je 25 kg.
8, Skladiščenje in transport: Hraniti ga je treba v suhem in prezračevanem skladišču, med prevozom hraniti ločeno od vročine in vlage, raztovoriti previdno, da se izognete poškodbam. Poleg tega ga je treba hraniti ločeno od strupenih snovi.
Specifikacija | GB1886-329-2021 | FCC VII |
Test (Na2HPO4, Suha osnova),w/% Večje ali enako | 98.0 | 98.0 |
As, mg/kg Manjše ali enako | 3 | 3 |
Težka kovina (Pb), mg/kg Manj ali enako | 10 | ———— |
Pb,mg/kg Manj ali enako | 4 | 4 |
Fluoridi, mg/kg Manj ali enako | 50 | 50 |
Netopne snovi,w/% Manj ali enako | 0.2 | 0.2 |
Izguba pri sušenju | 5.0 | 5.0 |
Na2HPO4·2H2O | 18.0-22.0 | 18.0-22.0 |
Na2HPO4·12H2O Manjše ali enako | 61.0 | ———— |
Priljubljena oznake: brezvodni dvobazični natrijev fosfat za živila, brezvodni dvobazni natrijev fosfat za živila proizvajalci, dobavitelji, tovarna
