1, Kemijsko ime: magnezijev klorid
2, Molekulska formula: MgCl2·6H2O
3, molekulska teža: 203,30
4, CAS: 7791-18-6
5, Značaj: je beli kosmič ali zrnat kristal. Pri visoki temperaturi se bo razgradil na vodikov klorid in magnezijev oksid.
6, Uporaba: Lahko se uporablja za pripravo tofuja (fižolova skuta). Tofu s slanico (raztopina magnezijevega klorida) je veliko bolj nežen in okusen kot z mavcem. Lahko se uporablja tudi kot aditiv za živila v drugih živilskih industrijah.
7, Pakiranje: pakirano je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža posamezne vreče je 25 kg.
8, Skladiščenje in transport: Hraniti ga je treba v suhem in prezračevanem skladišču, med prevozom hraniti ločeno od vročine in vlage, raztovoriti previdno, da se izognete poškodbam. Poleg tega ga je treba hraniti ločeno od strupenih snovi.
Specifikacija | GB25584-2010 | FCC VII |
Vsebina,w/% | 99.0 | 99.0—105.0 |
MgCl2 Večje ali enako | 46.4 | |
Ca,w/% Manj ali enako | 0.10 | ———— |
Amonijev ion, mg/kg Manj ali enako | 50 | 50 |
As, mg/kg Manjše ali enako | 0.5 | |
Pb, mg/kg Manj ali enako | 1 | 4 |
Sulfat (SO4), mg/kg Manjše ali enako | 0.40 | 0.03 |
Netopne snovi,w/% Manj ali enako | 0.10 | ———— |
Barva Manj ali enako | 30 | ———— |
Priljubljena oznake: magnezijev klorid za živila, proizvajalci, dobavitelji, tovarna magnezijevega klorida za živila
